ដោយ Randi Drasin, MS, RDN - អ្នកគ្រប់គ្រងនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មជ្ឈមណ្ឌល Brandman សម្រាប់ការថែទាំជាន់ខ្ពស់ (BCSC) PACE នៅ Los Angeles Jewish Health
នៅពេលដែលសង្គមរបស់យើងបន្តរីកចម្រើន និងវិវឌ្ឍ មានតម្រូវការចម្រុះកាន់តែច្រើននៅពេលនិយាយអំពីរបបអាហារ និងការអនុវត្តអាហារ។ សាសនា វប្បធម៍ និងជាតិសាសន៍ សុទ្ធតែមានចំណែកនៅក្នុងពិភពលោករបស់យើង ដូច្នេះវិជ្ជាជីវៈ និងទស្សនៈរបស់យើងតែងតែផ្លាស់ប្តូរ។ អ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពត្រូវតែបន្តសិក្សា និងពង្រីកចំណេះដឹងរបស់យើង ដើម្បីរួមបញ្ចូលការយល់ដឹងពីវប្បធម៌ និងសមត្ថភាពនៅក្នុងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ។
ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាសមត្ថភាពវប្បធម៌ដែលអ្នកសួរ?
សមត្ថភាពវប្បធម៌គឺជាសមត្ថភាពក្នុងការយល់ ពេញចិត្ត និងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមនុស្សមកពីវប្បធម៌ និង/ឬប្រព័ន្ធជំនឿផ្សេងពីខ្លួន ដោយផ្អែកលើកត្តាផ្សេងៗ។
នៅ Brandman Centers for Senior Care PACE (BCSC) ចំណុចខ្លាំងមួយរបស់យើងគឺថា យើងជាក្រុមដែលយកចិត្តទុកដាក់លើការថែទាំសុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សចាស់ មានភាពសកម្មក្នុងការស្វែងរកការជាប់ទាក់ទងគ្នារវាងប្រវត្តិវប្បធម៌របស់អ្នកចូលរួម និងចំណូលចិត្តអាហាររបស់ពួកគេ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងប្ដូរតាមបំណងនូវផែនការរបបអាហារដែលដំណើរការសម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ ភាពរសើបនៃវប្បធម៌គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃការផ្តោតអារម្មណ៍សម្រាប់យើងដើម្បីធានាថាយើងកំពុងជួយអ្នកចូលរួមមកពីគ្រប់មជ្ឈដ្ឋានដើម្បីរក្សារបៀបរស់នៅប្រកបដោយគុណភាព។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភដែលបានចុះឈ្មោះ ដូចជាអ្នកដែលត្រូវបានជួលដោយ BCSC PACE មានភាពស្ទាត់ជំនាញក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ ហើយទទួលស្គាល់ថាពួកគេក៏ត្រូវតែមានចំណេះដឹងអំពីរបៀបដែលវប្បធម៌ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជម្រើសរបស់មនុស្សចាស់អំពីអ្វីដែលពួកគេញ៉ាំ នៅពេលពួកគេញ៉ាំ របៀប និង ជាមួយអ្នកណាដែលពួកគេញ៉ាំ។
នៅក្នុងវប្បធម៌នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមជាច្រើនមានសំណុំនៃការអនុវត្តរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាយើងមិនអាចត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងរៀនពួកគេទាំងអស់ក៏ដោយនៅ BCSC PACE យើងយល់ថាវាគឺ ល្អបំផុត អនុវត្ត ដើម្បីធ្វើការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនមុននឹងជួបជាមួយអ្នកចូលរួម ដើម្បីធានាថាយើងនឹងផ្តល់ការថែទាំសមស្របតាមវប្បធម៌ដែលល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចំណុចកណ្តាលនៃអាហារនៅក្នុងជីវិតរបស់យើងពាក់ព័ន្ធនឹងសំណុំនៃច្បាប់ ពិធីសាសនា ការរឹតបន្តឹង និងទំនៀមទម្លាប់ដែលជារឿយៗកើតឡើងជុំវិញព្រឹត្តិការណ៍ដូចជា៖ អាពាហ៍ពិពាហ៍។ ថ្ងៃកំណើត; ពិធីបុណ្យសព; ពិព័រណ៍ និងពិធីបុណ្យសាសនា។ ដើម្បីទទួលបានការជឿទុកចិត្ត និងបង្កើតទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកចូលរួមរបស់យើង យើងត្រូវតែអាចផ្តល់ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភ និងការជ្រើសរើសអាហារដែលសមស្របនឹងរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលមានការរឹតបន្តឹងផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តណាមួយ។
វាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់អ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងអំពីទំនៀមទម្លាប់អាហារ និងអាហារ ឱសថ និងគ្រឿងទេស ផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទដែលមិនគួរឱ្យជឿ ដែលបានវិវត្តក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ នៅទូទាំងវប្បធម៌ជាច្រើនរបស់ពិភពលោក។ វិធីរាប់មិនអស់នៃការរៀបចំអាហារ និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារបានពង្រឹងការយល់ដឹងអំពីអាហាររបស់យើង និងពង្រីកទស្សនៈរបស់យើងអំពីអ្វីដែលបង្កើតបានជារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះហើយ ការយល់ដឹងអំពីទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃវប្បធម៌ផ្សេងទៀតគឺមិនអាចខ្វះបាន។
ខណៈពេលដែលយើងមិនអាចត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្វើដំណើរទៅកាន់គ្រប់ប្រទេសដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍អាហារក្នុងស្រុក និងទំនៀមទម្លាប់របបអាហារ យើងទាំងអស់គ្នាមានធនធានដែលមានសម្រាប់យើងតាមអ៊ីនធឺណិត សៀវភៅប្រភព និងសូម្បីតែនៅក្នុងសៀវភៅចម្អិនអាហាររាប់រយក្បាលដែលរួមបញ្ចូលការធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ ដើម្បីក្លាយជាអ្នកជំនាញខាងវប្បធម៌។ ក្នុងនាមជាអ្នកចំណីអាហារនៅ BCSC PACE យើងផ្តល់នូវការណែនាំអំពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងការកំណត់វប្បធម៌នីមួយៗ ដើម្បីបម្រើឱ្យល្អបំផុតទាំងតម្រូវការសុខភាព និងគុណភាពនៃជីវិតសម្រាប់អ្នកចូលរួមក្នុងការថែទាំរបស់យើង។
តោះញាំ!
បុណ្យចំណង់អាហារ
Vamos អ្នកមក
ម៉ុកចា
កេនណា តាយ៉ូ
Bo'o Lachul
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពី PACE សូមទូរស័ព្ទទៅលេខ 844.952.7223
